Как открыть кокос. Подробная инструкция с фотографиями.
Приглянулся мне сегодня в магазине кокос и решил я его купить, зачем - сам не знаю. 
Стоил он недорого, наверное захотелось почувтвовать себя аборигеном на острове с пальмами. А если серьезно, то никогда не доводилось попробовать кокос и я решил это исправить.
Принес домой и думаю - чего делать то с ним? Как и что там кушают? Гугль все знает и я решил поискать там. В общем рекомендаций как вскрыть кокос хватает, но на практике обнаружились нюансы, о которых никто не говорил. Поэтому я решил рассказать о своем опыте Итак инструменты которые нам понадобятся для вскрытия кокоса:
Первым делом нам нужно проделать дырочку и слить так называемое кокосовое молоко. Сверху у кокоса есть 3углубления, одно из них должно быть довольно мягким. Когда его нащупаем загоняем в него штопор (при отсутствии штопора можно попробовать воспользоваться чем-нибудь другим) Когда отверстие в кокосе проделано он должен издать пшик-звук наподобие того, который вы слышите когда открываете газировку. Через эту дырочку сливаем кокосовое молоко. Почему его называют молоком вообще-то непонятно, оно больше похоже на какой-нибудь березовый сок.
Дальше стоит задача расколоть этот орех. Берем молоток и лупасим по "экватору" кокоса. В какой-то момент по звуку станет понятно, что кокос сдался. Кстати лучше перед этим кокос положить в полиэтиленовый пакет, чтобы кускиего не разлетелись по всей кухне.
А вот что делать дальше я в различных инструкциях не нашел. Нужно отделить белую кокосовую мякоть от твердой скорлупы. Вопрос - чем? Я взял для начала маленькую чайную ложку и стал вгонять ее обратной стороной между скорлупой и мякотью насколько получалось.
Когда проделал такое по всему периметру взял большую столовую ложку и просунув всделанную ранее щель подковырнул и мякоть отделилась. Со второй большей половинкой так ловко не удалось и пришлось предварительно понадрезать мякоть по периметру на всю глубину.
Вот что мы получили:
После этого остается почистить ту сторону мякоти, которая соприкасалась со скорлупой кокоса и помыть ее. А дальше можно делать что душе угодно - потереть на стружку или нарезать кусочками, настрогать или грызть целыми кусками.
А теперь о его вкусовых качествах. Если вы думаете, что кокос это большая вкуснятина, то я вас разочарую. Я ожидал гораздо большего. Если вы хотите представить что вам придется жевать когда вы купите кокос - можете попробовать пожевать обычную кокосовую стружку, которая широко используется в кулинарии. Вкус точно такой же, только не надо мучаться со вскрытием кокоса и его чисткой. Меня совсем не впечатлило, больше не буду его покупать. Хотя я подозреваю, что там, где они растут бывают и более вкусные экземляры, но обычные апельсины или даже яблоки на порядок вкуснее кокоса как на мой вкус.
March 13th, 2008 at 1:44
А я охотничьим ножом(други большие жалко) кокос на двое колю, предварительно положив его в металическую миску. Им же и мякоть вырезаю, несколь раз дополнительно покромсав оболочку уже на разделочной доске.
Мне и моей семье кокосы нравятся, спелые очень маслянистые хотя мягкими их тоже не назовешь. Сколько людей столько и вкусов
March 22nd, 2008 at 10:22
Слушайте, какая нужная тема. Неделю назад столько нервов ушло на этот кокос, с женой посрился и палец до крови разодрал
а тут оказывается делов то 
March 23rd, 2008 at 12:38
уф блин поздно я эту тему нашел, пришлось молотком немного побить а дальше открывачкой от консервов просто кусочками скорлупу отковыривать )))
March 24th, 2008 at 6:13
когда я жил в италии, знакомые тетки, когда открывали кокосы, нагревали их перед этим на газовой плите. зачем - не знаю)
March 25th, 2008 at 2:39
Большое спасибо!!За инф!!Respect
March 28th, 2008 at 10:03
Да, невкусный. Кокосы - сытные, что слов нет. В этом плане вещь иногда незаменимая.
А чтоб открыть мне обычно хватает бетонной стенки. =) Пару раз стукнуть покрепче, чтоб треснул. “Молоко” вылить или выпить через трещину, а дальше руками ломать. или той же стенкой.
April 6th, 2008 at 6:26
гы… я ножовкой по металлу пилю пополам =) заодно скорлупу можно потом использовать, например как подсвечники (ножки приделать).
June 10th, 2008 at 8:18
Совершенно согласен, на вкус он никакой. Скажите, а одной дырочки достаточно, чтобы слить весь сок?
June 10th, 2008 at 9:58
Мне хватило одной дырки, чтобы все слить. Ну текло конечно не как из крана - пришлось подождать пока все стечет.
June 24th, 2008 at 6:41
Когда-то при союзе досталось мне это чудо. Решили мы его распилить. Столько мучений ушло, мы ж не знали, что можно по-другому, инета не было тогда. В общем, в итоге оказались разочарованными - бананы вкуснее)
June 25th, 2008 at 8:18
Пипец, легче гланды вырезать чем открыть этот фигов фрукт…или овощь?
September 13th, 2008 at 4:35
Стрелец, да не скажи… гланды дело через чур неприятное… И оставило после себя, достаточно много неприятных моментов…. Зато потом конечно намного легче, ангин как небывало…. Кокос, - это на любителя! Инструкция только что пригодилась…;-) Успешно был взломан и съеден! )))
October 31st, 2008 at 2:52
гадасть редкая! по всей квартире осколки какоса летали пока его радолбали! внутри вообще невскусный! в конце концов пришлось все выкинуть! короче, ерунда!
November 2nd, 2008 at 6:54
Дрель для дырок, пресс для разламывания…. Отлично получилось
January 14th, 2009 at 9:15
А мы в спасательном отряде в новогоднюю ночь на 2006 не нашли ничего лучшего, как воспользоваться гидравлическим инструментом)) Поставили под кокос миску и сжали… И молоко уцелело, и кокос всю ночь уедали))
March 8th, 2009 at 6:55
у меня сока нет в кокосе :(((
March 14th, 2009 at 11:23
Рубили кокос топором
Минут 20… открылся 
Но инструкция дельная.
March 17th, 2009 at 1:59
в общем , насчет нету сока, первым делом когда покупаете потрусите кокос , если там не слишно хлюпание воды, то значит что какос старый и его не стоит брать, надо покупать что бы были довольно таки хорошие хлюпания! и когда покупаете обратите на цвет внешний он не должен быть темно коричневый, он должен быть светловато такой коричневый, чем светлее тем свежее…) в общем на сет открываний, у меня уходит 2 минуты на это дело, и у меня в итогда получаеться круглое не побитое яйцо без шкорлупы, просто не нужно нервничать, и все делать не спеша, там молоточком там отверточкой, если его расскалывать и при этом - что бы ваше недовольствие слышали все соседи, то ясный перец что вам он и на вкус будет не очень таки приятный)
April 4th, 2009 at 11:53
А я кокос фомкой пооббил со всех сторон, содрал ножиком потрескавшиесю скорлупу, мякоть целая и круглая осталась, прикольно. Но и её я брезгал есть, она же коричневая
Пришлось пробовать срезать поверхность ножиком - не получилось. Нашел выход - потер напилником до белезны, а дальше ел как персик, твердый и пустой внутри! 
April 4th, 2009 at 11:56
Да, когда бил по кокосу не раскололся он на две части, не такой кокос какойто
А на вкус ничего так!
May 27th, 2009 at 1:43
Самое прикольное, что аборигены его открывали и открывают безо всяких там инструментов. Вот, что делает цивилизация с людьми - кокосы гидравлическим прессом открывают )))).
Я вот думаю, может его можно как по-хитрому открыть? Орех состоит из трех больших чашечек, разделенных какими-то швами. Может, можно как-то это дело использовать???
Хотя у меня не получается ((.
June 4th, 2009 at 11:12
Гидравлический инструмент, молоток, ножовка, напильник, духовка, отвертка, штопор, нож… Кажется, у русских есть хорошее развлечение - как открыть кокос. Впрочем, сейчас и мы попробуем.
June 15th, 2009 at 10:13
Открывашка для пива рулит. главное проткнуть один из трех глазков и вскрыть его по кругу. =)
June 16th, 2009 at 2:55
по кругу - в смысле проделать широкое отверстие с контуром по этим трём точкам?
July 10th, 2009 at 4:31
кокос сам по себе суховат, поэтому его мякоть (уже очищенную и разделенную на порции) нужно положить под холодную проточную воду. очень вкусно. мякоть становиться нежнее и никакой баунти рядом не стоял. С учетом, что кокос должен быть спелым и свежим. Приятного аппетита.
July 30th, 2009 at 8:14
Спасиб. А то я уже собрался его дрелью просверливать. Одна из 3 пимпочек оказалась действительно мягкой.
September 8th, 2009 at 2:08
а мне понравился
September 11th, 2009 at 7:30
По уму можно открыть и без напряга ! После слива сока , засунуть какос в духовку на 10-15 минут , при темп. 200 градусов! И все он открыт!
December 1st, 2009 at 9:51
Я открыла и без напряга и без духовки:)) следуя инструкции. Шарахнула пару раз старым тяжелым утюгом и кокос быстро сдался:) Так что берите что потяжелее и вперед!
January 12th, 2010 at 9:02
статья помогла, открыл легко - проковырял 2 дырки сверлом в ручную(легко шло) птом легким молотком по экватору - раскололся практически сразу на 2 ровные половинки
February 19th, 2010 at 12:46
Во только сейчас спокойненько через дыочку его расковырял,
поднажал на нодик и он пополам треснул…
February 28th, 2010 at 7:34
Спасибо, помогло )
March 12th, 2010 at 12:59
Дырку, чтобы сок слить - ножом проковыряла. Долго читала инструкцию, приноравливалась. Не осилила 0)))
В итоге, чтобы расколоть - один удар об стену, почти две одинаковых половины. Кокос был куплен с целью сделать домик для улитки, так что все получилось на редкость удачно )
March 21st, 2010 at 5:42
Ураааааааа!!!!!! Открыли! При помощи штопора и молотка! за 5 минут! Спасибо за совет!
March 25th, 2010 at 1:25
а мы открыли с легкостью!! сок действительно похож на березовый. а вкус,конечно, немного расстроил. ожидали другого.
April 17th, 2010 at 8:39
мучился пол часа вытоге молоко как говарят один в один ослинная мача свеже выжитая не охждённая.стружка как в магазинах.короче зря мучелись
April 26th, 2010 at 5:47
Да, занятная инструкция. А я распилил кокос обичной ручной пилой на 2 части - большую и маленькую. Сопоставив их противоположными частями и скрепив болтом я получил что-то вроди бокала))) Кстити, пилиться кокос Атлично)))
May 28th, 2010 at 7:16
а зачем его разбивать, я дырявлю три черных точки, выбиваю “дно” которое между ними получается, и использую кокос как экзотический стаканчик))) с трубочкой коктейли оттуда знаететкак прикольно пить!!)))
June 14th, 2010 at 6:08
Кстати, сок молоком и не называют. Кокосовый сок (кокосовая вода) и кокосовое молоко - разные вещи. Так википедия сказала.
July 3rd, 2010 at 12:27
А я их на работе любил есть, к тому же и весь набор инструментов в наличии - дрель, молоток, болгарка) Мужики сначала смеялись, глядя, как я вожусь с кокосом, а потом в очередь за кусочком выстраивались. Если сильно заморочиться, можно из скорлупы сделать прикольные вазочки/чашки.
August 24th, 2010 at 9:04
Эта статья с коментами лучше самых оффигенных анекдотов!!!!!!!!))))))))))) Читаю вот с утра и настрой хороший на целый день!!!))))))))))) Хорошо, что есть кокосы))))))))) и мы-славяне цивилизованные))))))))) …Такс, пошла я все-таки его долбать как-то…)
September 4th, 2010 at 4:54
А какос та с виду класный.
а в середене как хозяйственное мыло и даже хужже…
а пахнет та тоже хозяйственное мыло…
September 26th, 2010 at 2:30
чувак, незаменимая инструкция! кстати, когда пробить дырку в одном из трёх чёрных пятнышек - можно не переливать сок в стакан, а прямо в кокос вставить соломку и пить из кокоса. а главно, смотрится-то как..кокос и соломенная трубочка
кстати.. а если вот то белое..кожуру.. оставить и не есть..а просто смотреть на неё..через какой промежуток времени она тогО..испортится или там чернеть начнёт.. пробовал кто? какие рекорды?
October 5th, 2010 at 3:57
…тоже купил,уражай 2010.чёт вроде как булькает внутри,причём очень булькает…интересно сок вкусный?..хочу через мясорубу прогнать…потом с шоколадом съесть….баунти так сказать в ж..е…ну вы поняли
October 5th, 2010 at 4:01
…..вообщем покрутил кокос в руках,положил его на место,отрезал грудинки с чесноком,заварил травяного чаю……кокос живи пока
October 26th, 2010 at 4:04
Инструкция помогла, спасибо. Только не заворачивал в пакет (о чем немного пожалел, тк скорлупу пришлось пособирать). А вкус для меня - вкус детства, тк отец ходил в моря в Африку и привозил оттуда кокосы.
Всем приятного аппетита!
November 5th, 2010 at 2:29
Сдался и мой кокос……..в гараже……в тисках:)
November 6th, 2010 at 11:59
Дааа…иногда хочется попробовать что- нибудь этакое, идея пришлась на кокос! Купить купила, а толку то… Открыть его как? Гугл и вправду рулит, пока читала все способы открывания: поржала, пожалела, что нет гаража, тисков,гидравлических инструментов и т.д)))
Надеюсь, что нож и молоток помогут без проблем! Пойду совершать план… а на счет ножек и подставки для свечей- очень кульно!
Всем Удачи! приятного поглощения и уборки кухни!
November 7th, 2010 at 3:41
да уш я открыла кокос,можно казать белая мякоть ещё ничего,но сок как жижа от кортошки
November 9th, 2010 at 11:09
Спасибо за подробную инструкцию, очень пригодилась, открыли кокос за пару минут
November 12th, 2010 at 6:29
Учусь в универе, живу в общежитии… С подружкой решили прогуляться в магазин - и я спонтанно приобрела кокос…. Пришла домой, а что с ним делать не знаю. Т.к. общежитие почти полностью женское, то найти там молоток и отвёртку, а тем более компрессор - проблематично…. Штопором кое-как проковыряли дырочку в одном из углублений, сок вытекал по каплям, медленно до ужаса. Кстати, мне его вкус совсем не понравился((((. А вот как орех расколоть? Что мы только с ним не делали… И под ножку стула засовывали, и бруском для заточки ножей били…. Потом всё надоело, и я предприняла последнюю попытку: вышла на коридор и с расстояний вытянутой руки просто уронила (именно уронила, не прикладывая силу к броску) его на пол. А пол у нас бетонный в коридоре. После первого падения в орехе появилась трещина, а после второго он сам развалился на 2 части)))))) Может быть кому-нибудь поможет этот способ)))). Вот сейчас пойду пробовать отделять мякоть от ореха))))) всем приятного аппетита!
November 12th, 2010 at 8:23
Хех! Отделяла мякоть от скорлупы тем же способом! Кидала об пол! Потом просто мыла его, срезала ножиком верхний коричневый слой и ела… Фу, не понравился… Я ожидала большего. Вкус как у кокосовой стружки. Проще купить пачку её, мороки меньше будет…… А по вкусу лучше баунти покупать)))))))))
November 15th, 2010 at 3:27
так как тут описано чистят кокос который не правильно был подготовлен к продаже)) но есть пусть в два раза проще и меньше любви с ним, все после чистки кожуры видели три точки темных? вот берем в той стороне ручкой, в другую берем настоящий мачете, а дальше дело практики один резкий сильный удар по противоположному краю надколит скорлупу, очень даже красиво по кругу как крышку далее ножем прорежим по кругу отверстие и получится стакан)) соломку и вперед)) пить нектар))
December 5th, 2010 at 8:29
спасибо помогли так бы долго думал
December 30th, 2010 at 5:39
спасибо большое за совет, очень пригодился)
January 1st, 2011 at 9:49
ооооооооо я был на Мальдивскиих островах с друзьями там камнями сбивали кокосы там они сочнее вкуснее и намного больше и зелёные кокосы я там ел
January 8th, 2011 at 5:50
открыли, довольно быстро, кстати)))гадость редкостная..не сладкий не вкусный))как кто то сказал-хозяйственное мыло))сок или “молочко” вкусное только название)сам по себе - гааадость!! нкогда больше не возьму..
приятного всем аппетита:D
January 13th, 2011 at 3:49
Спасидо конечно за инструкцию, но скольковремени ты на это потратил???по любому 20-40 мин. А я как ты сказал проткнулв мягком месте отверстие и всто того чтобы “лупасть” по нему разок ударил по нему тыльной стороной колуна и когда вытащил из пакета удивился…
Он не то что засколся он отделился от скорлупы. И его оставалось только помыть и сгрысть…
January 13th, 2011 at 9:17
Может просто кокос таки спелый попался? Как на вкус то был?
January 20th, 2011 at 5:10
“не вкусное молоко, не вкусное молоко…”
ну что как маленькие! добавьте в него ВОДКИ!! хD
January 22nd, 2011 at 3:27
моя собака балдеет от кокоса-из рук вырывает:)
January 23rd, 2011 at 2:42
Спасиб за инструкцию, всё чётко. Я уже готовил дрель и болгарку, а тут всё просто.. Штопор как в масло вошёл в 1 отверстие, вставил туда трубочку и легко слил сок.. Расколол c 3 хороших ударов молотком 200г, держа прямо в руке - соседи ничего не почувствовали))
Сок немного не понравился - слишком приторный, а вот подруга оценила)) мякоть конешно на любителя, но ей действительно главное не дать высохнуть. Мы её как брынзу в воде замочили и потом съели - не предел мечтаний, но не такая гадость, как авокадо.
February 16th, 2011 at 9:37
Спасибо на совет)) мы с друганом тоже голову не ломали, сразу по вашей инструкции)) Молоко кстати тоже вкусное)
March 2nd, 2011 at 9:28
Всем спасибо за рекомендации! Взяли кокос, вооружились кухонными гигантскими ножами, штопором и открывашкой для консервов старого образца. Проковыряли открывашкой дырочку в одном из углублений кокоса (центральном на верхушке), доковыряли штопором , засунули в полученную дырку две коктейльные трубочки (одна для поступления воздуха, другая для слива жидкости). Молочко вылилось быстро без проблем. Кокос положили на кухонную доску (крепкую) и хорошенечко долбанули большим кухонным ножом раза три. Кокос сдался практически без сопротивлений. Мирно раскололся на две половины. Красота! Молоко - гадость, вон то белое возле скорлупы тоже невкусно. Подозреваю кокос был неспелый или несвежий или ещё какой то там “не”. Самое интересное раскалывать кокос, занимает минут 5. Ну а дальше как повезет.
March 17th, 2011 at 11:19
летом в 40 градусов взяли на 4х 4 кокоса, друг о друга кокосы раскололи (в правую руку один, в левую второй и с размаху) кололись оба сразу. 15-20 минут на солнце и кокосовое филе готово!!! так их оборигены и хавают…
на вкус прелесть просто и мякоть и сок.
(их друг в то утро из африки привёз)
кокосовое молочко- выжимается из мякоти (белое, жирное, вкусное)
April 6th, 2011 at 9:50
а я топором бью
April 21st, 2011 at 7:49
Прогрыз дырку в тёмном пятне левым клыком, высосал сок, затем несколько раз ударил о пол в ванной. Скорлупа растрескалась и была очищена, ядрышко практически не повредилось.
August 16th, 2011 at 9:38
Стоял на кухне с открывалкой и молотком, пока моя девушка бегала и искала в интернете как открывать кокос.)
Сначала расковырял дырку ножом и слил жидкость(дрянь редкостная(Ослиную мочу не пробовал, но уверен. что похоже)). После чего продолбил в одном из боковых швов 2 дырки открывалкой, потом вбивал в одну из них её же и вскрывал кокос как банку. Скорлупа отскакивала большими кусками. Отколупал таким способом одну из трёх частей скорлупы, вырезал мякоть, которая даже не повредилась. Затем разорвал оставшиеся две части руками и вуаля.) остаётся лишь поддеть мякоть ножом и она сама легко отскакивает.) Всем удачи.:)
Сообщения конечно убойные. Спасибо ребят!
August 21st, 2011 at 1:15
с ума сойти сколько оригинальных советов можно книгу создать(Самые оригинальные советы)Сегодня тоже купили кокос,ждем супруга до вечера посмотрим как он извернется и проявит свою изобретательность и смекалку
September 15th, 2011 at 10:05
И всё - таки самый верный способ - это об бросок об стену!Муж мучился пытался его распилить ножовкой, а я пришла начитавшись советов и долбанула его об стену(кокос). Развалился кокос с одного раза!
October 25th, 2011 at 10:37
Во-первых, кокс это орех, и подходить к нему нужно соответственно:)
Молоко лучше всего выпить через соломинку, предварительно проковыряв дырку в одной из трех точек крепления плода к растению. Соломинка идеально туда войдет, и молоко не испачкается о внешнюю поверхность, как при выливании.
Дальше любым способом надо его расколоть, а мякоть легко подцепляется ножом.
Как орех, по мне, он очень вкусен и питателен.
November 16th, 2011 at 7:46
С Кубы. Кокос должен булькать очень хорошо. Слабое звено это где глазки, делаешь отверстие, одно достаточно, если можно то как можно больше, скажем диаметром 1 см. Через отверстие можно кухонной пикой, как бы потолочь внутри мякоть, просто потыкать, ну где-то 10-20 раз в разных направлениях, чтобы мякоть немного разрыхлить внутри, Сок кокоса не выливать, через отверстие понюхать, должен быть приятный запах. Глазки не должны быть “воспаленными” (ну там гнилость итд итп). Затем в это отверстие заливаете грамм 50-100 ГАВАНА КЛАБ (кубинский ром), в зависимости от размера кокоса и наличия в нём молока, ну естественно и желания. Затем мякотью кокоса (другого кокоса, который вы уже выпили и очистили, как это описано выше), или какой нибудь другой пробкой, закрываете “глазок” и помещаете его в холодильник, в укромном месте, чтобы никто не стащил, чтобы содержимое не вылилось, и оставляете его на несколько часов. Затем берете трубочку, открываете пробочку и через глазок медленно не спеша выпиваете содержимое. Затем можно кокос расколоть, и если есть желание закусить мякотью. Наличие пляжа, солнца и БАУНТИ желательно.
December 1st, 2011 at 6:06
Штопором продырявил,выпил молоко и расколол скалкой, потом расковырял отверткой
December 14th, 2011 at 8:46
1.слил молоко через одну дырочку
2.положил в два пакета
3.вышел в подъезд
4.два удара об ступеньку
5. две половинки
)))
December 18th, 2011 at 9:41
Сегодня жена купила кокос.Мы с сыном прочитали этот уникальный материал по разделке ореха под названием кокос и решили эксперементировать.Я взял молоток и небольшой топорик для разделки мяса.Отверткой проделал дырочку в одной из трех углублений в основании.Потом проколотую дырочку разковырял ножом и выпили сок.Обааалдеееть….Не ожидал что он такой вкусный.Сладкий и маслянистый.Не напоминает кстати ослинную мочу.Потом молотком и топором легко с двух ударов расколол по экватору ровно и красиво,а потом ножом как из арбуза частями вырезал сердцевину.Обалдеть…Вкус сладкой ореховой морковки…Сын натер на терке .Мачесоооо.
December 29th, 2011 at 8:32
Спасибо, щас буду пробовать раздолбать его.
December 30th, 2011 at 8:50
раздолбали мы свой кокос, с начало проделали дырку в его глазах ,но сок вытекал по капле потом я взял японскую палочку и проковырял дыру сок хорошо лился ,но жаль что не как из под крана. потом долбал кокос молотком так, что чуть копы не пришли ,теперь появилась трещина дальше разрезал его ножом,промыл и… чистая гадость, сухой,без вкусный и противный на вкус . итак , больше мы кокос не покупали. не советую ((((((((((((((((((((
January 8th, 2012 at 4:31
Действительно, каждому свое. Лично я обожаю кокосы. Как и вся наша семья. Мы, правда, без инструкции его точно так же открывали всегда. Только сок мы не выливали - просто через соломинку его сразу оттуда и выпивали. Комменты порадовали. Представили как люди с топором гоняются за кокосом по всей кухне))))))
January 12th, 2012 at 5:03
В Таиланде много раз покупал кокос, там его продают уже вскрытым, никто мякоть не ест, а берут его ради прохладного чудесного сока. Срезают верхушку и вставляют соломинку.
А у нас в продаже в основном перезрелые - потому и сок/молоко невкусные и открыть трудно
January 29th, 2012 at 10:48
Поставил “на попа” (или “на попу”) вдарил кувалдой по верхушке: орех разошелся трещиной вдоль. Дальше аккуратно слил сок из трещины, раздвинул ножиком половинки, так чтобы разломились, и выковырял эти же ножиком две аккуратные половинки.
Ножик желательно потверже, а кувалду потяжелее
Enjoy.