Как открыть кокос. Подробная инструкция с фотографиями.
Приглянулся мне сегодня в магазине кокос и решил я его купить, зачем - сам не знаю. 
Стоил он недорого, наверное захотелось почувтвовать себя аборигеном на острове с пальмами. А если серьезно, то никогда не доводилось попробовать кокос и я решил это исправить.
Принес домой и думаю - чего делать то с ним? Как и что там кушают? Гугль все знает и я решил поискать там. В общем рекомендаций как вскрыть кокос хватает, но на практике обнаружились нюансы, о которых никто не говорил. Поэтому я решил рассказать о своем опыте Итак инструменты которые нам понадобятся для вскрытия кокоса:
Первым делом нам нужно проделать дырочку и слить так называемое кокосовое молоко. Сверху у кокоса есть 3углубления, одно из них должно быть довольно мягким. Когда его нащупаем загоняем в него штопор (при отсутствии штопора можно попробовать воспользоваться чем-нибудь другим) Когда отверстие в кокосе проделано он должен издать пшик-звук наподобие того, который вы слышите когда открываете газировку. Через эту дырочку сливаем кокосовое молоко. Почему его называют молоком вообще-то непонятно, оно больше похоже на какой-нибудь березовый сок.
Дальше стоит задача расколоть этот орех. Берем молоток и лупасим по "экватору" кокоса. В какой-то момент по звуку станет понятно, что кокос сдался. Кстати лучше перед этим кокос положить в полиэтиленовый пакет, чтобы кускиего не разлетелись по всей кухне.
А вот что делать дальше я в различных инструкциях не нашел. Нужно отделить белую кокосовую мякоть от твердой скорлупы. Вопрос - чем? Я взял для начала маленькую чайную ложку и стал вгонять ее обратной стороной между скорлупой и мякотью насколько получалось.
Когда проделал такое по всему периметру взял большую столовую ложку и просунув всделанную ранее щель подковырнул и мякоть отделилась. Со второй большей половинкой так ловко не удалось и пришлось предварительно понадрезать мякоть по периметру на всю глубину.
Вот что мы получили:
После этого остается почистить ту сторону мякоти, которая соприкасалась со скорлупой кокоса и помыть ее. А дальше можно делать что душе угодно - потереть на стружку или нарезать кусочками, настрогать или грызть целыми кусками.
А теперь о его вкусовых качествах. Если вы думаете, что кокос это большая вкуснятина, то я вас разочарую. Я ожидал гораздо большего. Если вы хотите представить что вам придется жевать когда вы купите кокос - можете попробовать пожевать обычную кокосовую стружку, которая широко используется в кулинарии. Вкус точно такой же, только не надо мучаться со вскрытием кокоса и его чисткой. Меня совсем не впечатлило, больше не буду его покупать. Хотя я подозреваю, что там, где они растут бывают и более вкусные экземляры, но обычные апельсины или даже яблоки на порядок вкуснее кокоса как на мой вкус.
March 13th, 2008 at 1:44
А я охотничьим ножом(други большие жалко) кокос на двое колю, предварительно положив его в металическую миску. Им же и мякоть вырезаю, несколь раз дополнительно покромсав оболочку уже на разделочной доске.
Мне и моей семье кокосы нравятся, спелые очень маслянистые хотя мягкими их тоже не назовешь. Сколько людей столько и вкусов
March 22nd, 2008 at 10:22
Слушайте, какая нужная тема. Неделю назад столько нервов ушло на этот кокос, с женой посрился и палец до крови разодрал
а тут оказывается делов то 
March 23rd, 2008 at 12:38
уф блин поздно я эту тему нашел, пришлось молотком немного побить а дальше открывачкой от консервов просто кусочками скорлупу отковыривать )))
March 24th, 2008 at 6:13
когда я жил в италии, знакомые тетки, когда открывали кокосы, нагревали их перед этим на газовой плите. зачем - не знаю)
March 25th, 2008 at 2:39
Большое спасибо!!За инф!!Respect
March 28th, 2008 at 10:03
Да, невкусный. Кокосы - сытные, что слов нет. В этом плане вещь иногда незаменимая.
А чтоб открыть мне обычно хватает бетонной стенки. =) Пару раз стукнуть покрепче, чтоб треснул. “Молоко” вылить или выпить через трещину, а дальше руками ломать. или той же стенкой.
April 6th, 2008 at 6:26
гы… я ножовкой по металлу пилю пополам =) заодно скорлупу можно потом использовать, например как подсвечники (ножки приделать).
April 21st, 2008 at 11:49
Cacda ia viju vse ati instrumenti ia dumaiu sto ctoto sobiraetsea delati remont:)a informatia prosta superscaia.ia dumaia sto prigaditsea
June 10th, 2008 at 8:18
Совершенно согласен, на вкус он никакой. Скажите, а одной дырочки достаточно, чтобы слить весь сок?
June 10th, 2008 at 9:58
Мне хватило одной дырки, чтобы все слить. Ну текло конечно не как из крана - пришлось подождать пока все стечет.
June 24th, 2008 at 6:41
Когда-то при союзе досталось мне это чудо. Решили мы его распилить. Столько мучений ушло, мы ж не знали, что можно по-другому, инета не было тогда. В общем, в итоге оказались разочарованными - бананы вкуснее)
June 25th, 2008 at 8:18
Пипец, легче гланды вырезать чем открыть этот фигов фрукт…или овощь?
July 5th, 2008 at 6:07
Действительно, я с этим тоже сталкивался
September 13th, 2008 at 4:35
Стрелец, да не скажи… гланды дело через чур неприятное… И оставило после себя, достаточно много неприятных моментов…. Зато потом конечно намного легче, ангин как небывало…. Кокос, - это на любителя! Инструкция только что пригодилась…;-) Успешно был взломан и съеден! )))
October 31st, 2008 at 2:52
гадасть редкая! по всей квартире осколки какоса летали пока его радолбали! внутри вообще невскусный! в конце концов пришлось все выкинуть! короче, ерунда!
November 2nd, 2008 at 6:54
Дрель для дырок, пресс для разламывания…. Отлично получилось
January 14th, 2009 at 9:15
А мы в спасательном отряде в новогоднюю ночь на 2006 не нашли ничего лучшего, как воспользоваться гидравлическим инструментом)) Поставили под кокос миску и сжали… И молоко уцелело, и кокос всю ночь уедали))
March 8th, 2009 at 6:55
у меня сока нет в кокосе :(((
March 14th, 2009 at 11:23
Рубили кокос топором
Минут 20… открылся 
Но инструкция дельная.
March 17th, 2009 at 1:59
в общем , насчет нету сока, первым делом когда покупаете потрусите кокос , если там не слишно хлюпание воды, то значит что какос старый и его не стоит брать, надо покупать что бы были довольно таки хорошие хлюпания! и когда покупаете обратите на цвет внешний он не должен быть темно коричневый, он должен быть светловато такой коричневый, чем светлее тем свежее…) в общем на сет открываний, у меня уходит 2 минуты на это дело, и у меня в итогда получаеться круглое не побитое яйцо без шкорлупы, просто не нужно нервничать, и все делать не спеша, там молоточком там отверточкой, если его расскалывать и при этом - что бы ваше недовольствие слышали все соседи, то ясный перец что вам он и на вкус будет не очень таки приятный)
April 4th, 2009 at 11:53
А я кокос фомкой пооббил со всех сторон, содрал ножиком потрескавшиесю скорлупу, мякоть целая и круглая осталась, прикольно. Но и её я брезгал есть, она же коричневая
Пришлось пробовать срезать поверхность ножиком - не получилось. Нашел выход - потер напилником до белезны, а дальше ел как персик, твердый и пустой внутри! 
April 4th, 2009 at 11:56
Да, когда бил по кокосу не раскололся он на две части, не такой кокос какойто
А на вкус ничего так!
May 27th, 2009 at 1:43
Самое прикольное, что аборигены его открывали и открывают безо всяких там инструментов. Вот, что делает цивилизация с людьми - кокосы гидравлическим прессом открывают )))).
Я вот думаю, может его можно как по-хитрому открыть? Орех состоит из трех больших чашечек, разделенных какими-то швами. Может, можно как-то это дело использовать???
Хотя у меня не получается ((.
June 4th, 2009 at 11:12
Гидравлический инструмент, молоток, ножовка, напильник, духовка, отвертка, штопор, нож… Кажется, у русских есть хорошее развлечение - как открыть кокос. Впрочем, сейчас и мы попробуем.
June 15th, 2009 at 10:13
Открывашка для пива рулит. главное проткнуть один из трех глазков и вскрыть его по кругу. =)
June 16th, 2009 at 2:55
по кругу - в смысле проделать широкое отверстие с контуром по этим трём точкам?
July 10th, 2009 at 4:31
кокос сам по себе суховат, поэтому его мякоть (уже очищенную и разделенную на порции) нужно положить под холодную проточную воду. очень вкусно. мякоть становиться нежнее и никакой баунти рядом не стоял. С учетом, что кокос должен быть спелым и свежим. Приятного аппетита.
July 30th, 2009 at 8:14
Спасиб. А то я уже собрался его дрелью просверливать. Одна из 3 пимпочек оказалась действительно мягкой.
September 8th, 2009 at 2:08
а мне понравился
September 11th, 2009 at 7:30
По уму можно открыть и без напряга ! После слива сока , засунуть какос в духовку на 10-15 минут , при темп. 200 градусов! И все он открыт!
December 1st, 2009 at 9:51
Я открыла и без напряга и без духовки:)) следуя инструкции. Шарахнула пару раз старым тяжелым утюгом и кокос быстро сдался:) Так что берите что потяжелее и вперед!
January 12th, 2010 at 9:02
статья помогла, открыл легко - проковырял 2 дырки сверлом в ручную(легко шло) птом легким молотком по экватору - раскололся практически сразу на 2 ровные половинки
February 19th, 2010 at 12:46
Во только сейчас спокойненько через дыочку его расковырял,
поднажал на нодик и он пополам треснул…
February 28th, 2010 at 7:34
Спасибо, помогло )
March 12th, 2010 at 12:59
Дырку, чтобы сок слить - ножом проковыряла. Долго читала инструкцию, приноравливалась. Не осилила 0)))
В итоге, чтобы расколоть - один удар об стену, почти две одинаковых половины. Кокос был куплен с целью сделать домик для улитки, так что все получилось на редкость удачно )
March 21st, 2010 at 5:42
Ураааааааа!!!!!! Открыли! При помощи штопора и молотка! за 5 минут! Спасибо за совет!
March 25th, 2010 at 1:25
а мы открыли с легкостью!! сок действительно похож на березовый. а вкус,конечно, немного расстроил. ожидали другого.